浜名湖海苔 

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浜名湖海苔


海苔の旬は冬

毎年12月頃から伸びたての新芽の収穫作業が始まります。浜名湖産の青海苔(ヒトエグサ)は緑色が濃く香りが強いのが特徴です。そこに愛知県産の黒のり(スサビノリ)色つやが良く甘みが強いものをブレンドして、この地方独特の乾海苔を造ります。それが「浜名湖のぶちのり」と呼ばれる混のりです。

海苔棚



海苔漉き海苔漉き

 海苔製品画像





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